The Evolution of Mall Dining (쇼핑몰 식사 문화의 진화)

EBS 이현석의 귀가 트이는 영어 (2025년 3월 3일 월요일 방송분)

 

The Evolution of Mall Dining

쇼핑몰 식사 문화의 진화

 

 

[ Part 1 ]

American malls are undergoing a significant makeover, using eateries as bait to bring in customers.

미국의 쇼핑몰들이 고객 유치를 위해 음식점을 미끼로 활용하여 대대적으로 새 단장을 하고 있다.

 

The decline in department stores and the rise of online shopping have forced malls to reimagine their spaces, with many now allocating substantial space to dining establishments.

백화점 사업 축소와 온라인 쇼핑의 확산으로 쇼핑몰들은 공간 재구성이 불가피하게 되었고, 이에 많은 쇼핑몰들이 음식점에 상당한 공간을 할당하고 있다.

 

This adaptation reflects a fundamental change in consumer behavior, where dining experiences often serve as the primary draw for visits.

흔히 외식이 쇼핑몰 방문의 주요 동기가 되는 소비자 행동의 근본적인 변화를 반영하는 적응 현상이다.

 

[ Part 2 ]

Malls are moving beyond conventional food courts to embrace a broader culinary landscape, featuring upscale restaurants and contemporary casual dining options.

쇼핑몰들은 고급 레스토랑부터 현대적인 캐주얼 다이닝까지 선보이며 기존의 일반적인 푸드 코트를 넘어 보다 폭넓은 외식 문화를 수용하고 있다.

 

These establishments offer everything from Korean barbecue to artisanal Italian cuisine, creating experiences that appeal to diverse tastes.

이러한 외식 공간은 한국 바비큐부터 장인이 만드는 수제 이탈리아 요리까지 다양한 메뉴를 제공하며 다양한 고객층의 입맛을 사로잡는 경험을 만들어 내고 있다.

 

The pandemic has unexpectedly benefited these locations, as suburban areas maintained stronger foot traffic than city centers.

팬데믹 기간 동안 도심 번화가보다 교외 지역의 방문객 수가 더 높게 유지되면서 이러한 장소들이 의외로 득을 보게 되었다.

 

[ Part 3 ]

The strategy appears to be working, with both established chains and emerging restaurants finding success in these spaces.

이 같은 전략은 실제로 효과가 있는 것으로 보이며, 기존의 유명 체인점뿐만 아니라 신생 음식점도 이러한 공간에서 성공을 거두고 있다.

 

Traditional eateries continue to thrive alongside newer concepts, demonstrating the *viability of this evolution.

전통적인 외식 업소와 새로운 개념의 음식점이 계속 나란히 번창하며 이러한 변화의 지속 가능성을 입증하고 있다.

 

*viability: 지속(성공) 가능성 1. The viability of the new restaurant will depend on its location and the quality of its food. (새로운 식당의 생존 가능성은 그 위치와 음식의 질에 달려있다.) 2. Researchers are studying the viability of using algae as a biofuel. (연구자들은 조류를 바이오연료로 사용하는 것의 생존 가능성을 연구하고 있다.)

 

This transformation suggests that malls are successfully reinventing themselves through dining experiences, maintaining their relevance in modern retail.

쇼핑몰이 외식업을 통해 성공적으로 재창조되며 현대 소비 환경에서도 경쟁력을 유지하고 있음을 시사하는 변화이다.

 

 

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[자료 출처]

○ 입트영 (2025년 3월호)

○ 이미지

• https://retailwire.com/discussion/is-the-future-of-malls-outside/